10 septembre 2014

CLAFOUTIS RHUBARBE-FRAMBOISE

Un nouveau clafoutis dont j'ai trouvé la recette dans l'exellent livre d'Eric Frechon. ingrédients: pour 4 pers 2 oeufs+ 2 jaunes 10 cl lait 20 cl crème fraîche liquide 20 g beurre 50 g sucre roux 30 g maÏzena 150 g sucre extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé 500 g rhubarbe 100 g framboise Epluchez et coupez les tiges de rhubarbe.Mélangez la rhubarbe avec le sucre roux.Laissez dégorger pendant 1 heure. Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule et parsemez le fond avec 50 g de sucre. Disposez la rhubarbe... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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