Un dessert léger que vous pouvez servir sous forme de terrine ou en desserts individuels.

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ingrédients:

300 g framboises, fraises et groseilles mélangés

10 g feuilles de gélatine

40 cl de crème liquide froide

50 cl de yaourt au lait entier

120 g de sucre glace

1 citron vert

Egrappez les groseilles, équeutez les fraises et coupez les en morceaux.

Mettre la gélatine dans un bol d'eau.

Battre le yaourt avec le sucre et le zeste du citron.

Versez le jus de citron dans une casserole et faire chauffer.

Hors du feu, ajoutez la gélatine et mélangez pour la faire dissoudre.Incorporez au yaourt.

Fouettez la crème en chantilly ferme.Incorporez la au yaourt.

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Remplissez un moule à cake ou les moules individuels en alternant la crème et les fruits.

Réfrigérez 8 heures.