30 juillet 2014

FLAN AUX OEUFS

Un flan fort en vanille qui permet de très peu sucrer et d'avoir un dessert léger ingrédients: pour 4 pers 5 oeufs 37 cl de lait 2 gousses de vanille 2 c à soupe de sucre 1 pincée de noix de muscade Battre les oeufs. Chauffez le lait sans le faire bouillir avec les gousses de vanille coupées en deux . Versez le lait sur les oeufs et incorporez le sucre et la noix de muscade. Versez la préparation dans des ramequins et mettre au four préchauffé à 160° pendant 20 à 25 minutes.
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