MUFFIN AUX FRAISES SECHEES

Des muffins aux fraises parfaits pour un petit déjeuner vitaminé.

J"ai réalisé ces muffins avec les fraises séchées maison

ingrédients:

50 g flocons d'avoine

30 g farine de kamut

10 g farine blanche

1 c à soupe de graines pavot

1/2 c à café de cardamone

1 c à café de levure

1 pincée de sel

30 g fraises séchées

gingembre

1 oeuf

60 g mascarpone

20 g sirop d'érable

Mélangez les flocons d'avoine,les farines,les graines de pavot,la cardamone,la levure,le sel,le gingembre et les fraises.

Dans un autre saladier, battre l'oeuf avec le mascarpone et le sirop d'érable.

Mélangez les deux préparations.

Versez dans des moules à mini muffin.

Cuire 15 minutes  dans un moule préchauffé à 180°