17 février 2014

SOUPE DE POIREAUX ET CHIPS DE LARD

Le temps est toujours au froid et à l'humidité ...je continue donc mes tests de veloutés et de soupes . Je vous propose une soupe aux poireaux ,pour laquelle j'ai mixé seulement une partie des légumes .Cela donne un petit côté campagne que j'aime bien  et avec la chips de lard fumé cela permet d'avoir un repas complet.C'est consitant et léger à la fois . ingrédients: pour 4 pers 6 tranches fines de poitrine fumée 400 g poireaux 1 pomme de terre 1 carotte 5 cl crème fraîche 750 ml bouillon de volaille persil plat ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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