PETITES GOURMANDISES

MARQUISE AU CHOCOLAT AU COEUR MERINGUE

Un joli dessert au chocolat ,vous n'en ferez qu'une bouchée!! ingrédients: pour 6 pers 300 g chocolat noir 175 g beurre mou 4 oeufs 100 g sucre glace 12 mini meringues + 6 pour la déco Mélangez le beurre et le sucre avec un batteur électrique. Faire fondre...

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Tags: chocolat, meringue

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29 janvier 2014

BUCHE AUX DEUX SAUMONS

D'accord la période de Noel est terminée mais on peut quand même faire une petite bûche au saumon...non? C'est léger et il n'y a pas de saison pour une petite entrée au saumon. ingrédients: Pour 6 pers 8 tranches de saumon fumé 600 g filet de saumon aneth...

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Tags: saumon, aneth, fromage frais, saumon fumé

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28 janvier 2014

CREPE DE CHATAIGNE ET CARAMEL DE BEURRE SALE AUX POMMES

Besoin de quelques idées pour la chandeleur... c'est parti! La farine de chataigne va apporter un petit goût différent à vos crèpes. ingrédients: 3 gros oeufs 80 g farine de blé 160 g farine de chataigne 30 cl lait 10 cl eau gazeuse 1 c à soupe de sucre...

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Tags: caramel, farine chataigne, crepe

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27 janvier 2014

CREME A LA PISTACHE ET AU CITRON

Ces crèmes sont aussi bonnes que les crèmes de la laitière! La pistache fait partie de mes parfums préférés et sincèrement ces crèmes sont une pure merveille.Je vais l'essayer prochainement à un autre parfum ,j 'hésite encore ... Aucune difficulté pour...

Posté par gibou à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, pistache, citron

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26 janvier 2014

CANARD AUX NOUILLES SAUTE

Pour ce nouveau tour en cuisine c'est La fée Virginie qui doit piocher une recette sur mon blog . C'est sur le blog de Celine in the kitchen que j'ai moi même choisi une recette .Une jolie recette salée ,avec du canard que nous avons adoré.J'ai un peu...

Posté par gibou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices, canard, poivron, carotte, gingembre, nouilles, wok

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24 janvier 2014

PINTADE AU CITRON

Ce plat est tout simple à réaliser .Le citron s'associe très bien avec la pintade. ingrédients: 1 pintade 120 g lardons fumés 2 citrons thym coriandre 2 échalotes 2 gousses d'ail 20 g beurre 1 c à soupe d'huile sel,poivre Découpez la pintade en morceaux.Frottez...

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Tags: citron, lardons, ail, echalote, pintade

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23 janvier 2014

VELOUTE DE TOPINAMBOUR

Lors de mon séjour au Canada ,j'ai gouté un délicieux velouté au topinambour dans un restaurant .J'ai essayé de retrouver les mêmes saveurs et je dois avouer que je ne suis pas déçue. i ngrédients: pour 4 pers 1 panais 3 topinambours 1 pomme de terre...

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Tags: pomme de terre, panais, topinambour, veloute

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21 janvier 2014

TAJINE DE VEAU AUX PRUNEAUX

Un tajine avec du veau et des pruneaux pour un plat délicatement épicé. J'ai trouvé cette recette sur un blog "mes recettes gourmandes" que j'ai adaptée pour faire un plat complet. ingrédients: 800 g sauté de veau 10 pruneaux 1 oignon émincé 4 carottes...

Posté par gibou à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pruneau, carotte, veau, miel, curcuma, tajine

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20 janvier 2014

sandwich au saumon

Pour une petite séance nostalgie adaptée à la France ... Un petit repas style Canada revisité à la française .Des bons petits pains ronds ,du philadelphia au saumon que l'on trouve partout en France maintenant et du saumon fumé. C'est rapide et pour un...

Posté par gibou à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pain, saumon, philadelphia

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19 janvier 2014

PAINS AUX CEREALES

Des petits pains délicieux à déguster avec un bon fromage . Commençons l'année avec des valeurs sures et des choses simples. Il n'est pas nécessaire de faire compliqué pour se régaler . ingrédients: 280 ml d'eau 260 g farine blanche 190 g farine multicéréales...

Posté par gibou à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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