Un tajine avec du veau et des pruneaux pour un plat délicatement épicé.

J'ai trouvé cette recette sur un blog "mes recettes gourmandes" que j'ai adaptée pour faire un plat complet.

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ingrédients:

800 g sauté de veau

10 pruneaux

1 oignon émincé

4 carottes

thym

curcuma

cannelle

1 c à café de miel

huile,sel,poivre

Mettre l'huile à chauffer dans un plat à Tajine.

Faire revenir les oignons et ensuite incorporez le sauté de veau coupé en cubes en cubes.

Saupoudrez avec les épices ,le thym,sel et poivre.Ajoutez un verre d'eau.

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Mélangez,cuire 5 minutes et versez le miel.Ajoutez les carottes coupées en quatre.

Cuire 40 minutes,ajoutez les pruneaux et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Source : mes recettes gourmandes