CAKE AU POTIRON ET AUX EPICES

Un bon cake moelleux avec un bon goût épicé

ingrédients:

200g potiron

2 oeufs

170 g farine

100 g poudre noisette

10 cl huile

90 g sucre roux

2 c à café de cannelle

1/2 c à café de gingembre

1/2 c à café de bicarbonate

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

Préchauffez le four à 150°.

Cuire le potiron coupé en morceaux au micro ondes 10 minutes.

Dans un robot, mettre le potiron, les oeufs,l'huile,la poudre de noisette,les épices,le sucre,la farine,sel,farine et le bicarbonate.

Mixez puis versez dans un moule à cake.

Cuire 1h .

Servez avec un bon café ou pour le goûter.

Source :Marmiton n°14