03 décembre 2013

CREME DESSERT A L ORANGE ET CRANBERRIES

Cette crème dessert est bien parfumée et permet de terminer sur une touche de légèreté un repas copieux.Son petit clin d'oeil au Canada et à mon Canadien  grâce aux cranberries est un petit plus à mes yeux. ingrédients: pour 6 pers 1 orange 2 c à soupe de cranberries séchées 40 cl lait 4 jaunes d'oeufs 60 g sucre 15 g maizena 1 c à café de liqueur de mandarine Rincez l'orange et râpez le zeste. Portez à ébullition le lait avec le zeste.Retirez du feu,couvrez et laissez infuser 5 minutes. Fouettez les jaunes avec le... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,