11 novembre 2013

PINTADE AUX LEGUMES D AUTOMNE

La pintade est une volaille que j'aime bien cuisiner dans une  cocotte en fonte,sa chair est ainsi bien moelleuse. Associée aux légumes de saison ce plat est une belle réussite. ingrédients: 1 belle pintade 2 carottes  500 gr de petits navets  250 gr de petits champignons de paris  2 échalotes 1 sachet de volaille Ariaké un peu de beurre 20 cl d eau 1 cuillére de maizéna  thym  2 feuilles de laurier  sel , poivre Préparation: Coupez la pintade en morceaux, la faire revenir dans... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,