29 octobre 2013

VELOUTE DE ROQUETTE

Une bonne soupe pleine de saveurs,découverte dans un petit restaurant que j'ai essayé de refaire à la maison. C'est super bon!! ingrédients: pour 3 pers 2 courgettes 200 g roquette 1 l d'eau fromage de chèvre frais pavot sel,poivre Dans une casserole ,versez l'eau et du sel. Portez l'eau à ébullition et ajoutez les dés de courgette.Cuire 10 minutes . Ajoutez la roquette et poursuivre la cuisson 15 minutes. Mixez la préparation.Poivrez. Décorez avec une cuillère de fromage frais de chèvre. Parsemez de graines de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,