Les financiers sont des petits gateaux délicieux.J'ai testé une variante avec la fleur d'oranger.

C'est une variante que j'ai beaucoup aimé, l'arôme de fleur d'oranger est subtile et apporte une douceur à ces petits gateaux dont vous ne ferez qu'une bouchée.

Pour un dessert encore plus gourmand ,j'avais proposé des petits carrés de chocolat maison...recette à venir

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ingrédients:

2 blancs d'oeuf

60 g beurre

20 g farine

70 g sucre

50 g poudre d'amande

vanille en poudre

2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger

Mélangez le sucre , la poudre d'amande et la farine.

Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation.Mélangez pour avoir une pâte homogène et ajoutez la vanille et la fleur d'oranger.

Montez les blancs en neige et les incorporer à la préparation .Mélangez délicatement .

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Remplir les empreintes aux 3/4 et cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.

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source :Mam zelle cuisine