POULET AU CHORIZO EN PAPILLOTE

Pour un tour en cuisine c'est Sofiequicuisine qui doit choisir une recette à réaliser sur mon blog.

C'est sur le blog des festins du quotidien que j'ai choisi une recette à réaliser.J'ai juste remplacé le safran par du cumin car je n'en avais pas...

La recette que j'ai choisie est légère et très simple à réaliser.Nous nous sommes régalé!!

ingrédients:

2 filets de poulet

4 grandes tranches fines de chorizo

2 pincées de safran remplacée par du cumin

1-2 pommes de terre, coupées en fines tranches

1 courgette, coupée en fines tranches

1/2 oignon coupé en lamelles

4 c à s de vin blanc

2 c à c d'huile d'olive

sel, poivre

Préchauffez le four à 200°.

Disposez les pommes de terre et courgette dans le fond de deux papillote.

Répartir l'oignon, sel, poivre.

Faire une incision dans le blanc de poulet et y mettre le chorizo.

Mettre le poulet sur les légumes, salez, poivrez.

Mélangez l'huile, le vin blanc et le safran.Versez sur le poulet.

Cuire 30 minutes.