GATEAU AUX AMANDES

Un gateau léger ,au bon goût d'amande.

ingrédients:

125 g poudre d'amande

4 blancs d'oeufs

110 g beurre

100 g sucre

80 g farine

1 c à café de levure

1 c à café de cannelle

Montez les blancs en neige et ajoutez 1 c à soupe de sucre .Continuez à battre les oeufs pour que le sucre soit incorporé.

Mélangez la poudre d'amande avec la farine,la levure et le beurre fondu ainsi que le reste de sucre.

Mélangez les deux préparations.Ajoutez la cannelle.

Versez dans un moule carré de 18 cm de côté.

Cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 150°