13 juillet 2013

AUBERGINES AU CURRY

Une poêlée d'aubergines pleine de saveur.   ingrédients: 2 aubergines 4 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à café de curry huile d'olive sel,poivre coriandre fraîche Coupez les aubergines ,sans les éplucher,en cubes. Chauffez 2 c à soupe d'huile dans une poêle et y faire dorer les aubergines. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail pressé.   Coupez les tomates en quartiers et incorporez les dans la poêle.Mélangez et ajoutez le curry,sel et poivre. Versez 10 cl d'eau et laissez cuire doucement pendant 25... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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