07 juin 2013

ROTI DE VEAU A L ORANGE

Un petit roti de veau avec une petite sauce acidulée .   ingrédients: un rôti de veau 150 ml jus d'orange 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 c à soupe de miel sel,poivre,persil beurre Faire dorer le rôti dans le beurre chaud. Ajoutez les échalotes émincées  et les faire revenir 5 minutes. Salez,poivrez et ajoutez le jus d'orange,persil et le miel.   Cuire le rôti pendant 1 heure et servir avec des pommes de terre à la suédoise.
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