20 mai 2013
CREME AU LAIT D AMANDE
Des petites crèmes légères et au goût délicat.Le lait d'amande apporte un plus à cette recette.
ingrédients:
pour 6
50 cl lait d'amande
2 c à soupe sirop d'agave
2 g agar agar
2 c à soupe de poudre d'amande
1 goutte d'extrait d'amande amère
confiture de figue ou miel
Dans une casserole ,mettre le lait avec le sirop et l'agar agar.
Portez à ébullition et poursuivre la cuisson 1 minute.
Hors du feu ,ajoutez l'extrait d'amande amère.Mélangez.
Dans les ramequins disposez un peu de poudre d'amande
Versez dans des petits ramequins et mettre au frigo au moins 2 heures.
Servez avec un filet de miel ou une cuillère à café de confiture de figue.
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