Dans la suite de mon article d'hier ,je vous propose une nouvelle soupe de fraises.Cette recette est plus rapide que celle proposée hier,le goût du vin est un peu plus présent.

Les deux soupes sont bonnes ,ma préférée est la soupe de fruits rouges mais à vous de tester et de choisir.La glace au lait d'amande peut bien sûr être proposée avec cette version de la soupe.

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ingrédients:

pour 2 pers

250 g fraises

15 cl vin rouge

15 g sucre

1 bâton de cannelle

1 gousse de vanille

1 c à soupe de vinaigre balsamique

Faire chauffer le vin avec la cannelle ,le sucre,le vinaigre et la vanille fendue en deux pendant 10 minutes.Laissez infuser 10 minutes.

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Mettez les fraises coupées en quatre dans un saladier et versez le vin dessus.Laissez refroidir et mettre au frigo.

Source : Elle à table