Une salade pour faire venir le soleil...ou tout du moins aux saveurs d'été avec les tomates séchées et les olives.

 

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ingrédients:

pour 2 pers

1 verre de quinoa cuit (équivalent de 8 c à soupe )

4 olives noires

6 tomates séchées

1/4 poivron jaune

1/4 oignon rouge

 

Faire cuire le quinoa selon les indications mentionnées sur le paquet.Laissez refroidir le quinoa.

Coupez les tomates en petits morceaux ,le poivron en cubes et émincez l'oignon.

Mélangez tous les ingrédients et servez.

Personnellement ,je n'ai pas ajouté de sauce mais vous pouvez ajouter la vinaigrette de votre choix.

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