Une  tarte délicieuse et bien parfumée qui composera un repas léger accompagné d'une salade ou une jolie entrée.

J'ai trouvé l'idée de cette recette sur Torchons et Serviettes.

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ingrédients:

1 pâte feuilletée

500 g champignons frais

2 échalotes

1 pot de ricotta

6 tranches de pancetta

thym

beurre et 1 c à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Etalez la pâte feuilletée et cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Faire revenir les échalotes ciselées et les champignons émincés dans un peu de beurre et d'huile chaude pendant 10 minutes.Salez et poivrez .

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Recouvrir le fond de tarte avec la ricotta,sel,poivre et le thym.

Disposez les champignons sur la ricotta,mettre les lanières de pancetta.Poivrez.

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Mettre au four à 240° pendant 15 minutes.

 

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