14 septembre 2012
POELEE DE COURGETTES ET CELERI
Un mélange de légumes très original et délicieux.
ingrédients:
1/2 botte de céleri
1 aubergine
2 courgettes
1/2 oignon
huile d'olive
1/2 bouillon cube "légumes" de maggi
sel,poivre
piment espelette
Faire chauffer l'huile ,y faire revenir l'oignon émincé.
Coupez les aubergines et les courgettes en cubes.
Coupez les branches de céleri en tronçons.
Ajoutez ces légumes à l'oignon,et poursuivre la cuisson à feu doux 10 minutes.
Versez 150 ml d'eau avec le bouillon cube,sel et poivre et piment.
Poursuivre la cuisson 15 minutes.
Light et délicieux
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