14 juin 2012

BLANQUETTE DE SAUMON

Un petit plat léger mais qui réchauffe...c'est ce qu il nous faut en ce moment. ingrédients: pour 4 pers 600 g saumon frais 250 g champignons de paris 2 échalotes 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne 12 petits oignons blancs persil,sel,poivre 50 g beurre 1/2 citron 15 cl vin blanc 20 cl fumet de poisson 15 cl crème liquide 1 c à soupe de farine huile d'olive   Dans une sauteuse faire fondre 15 g de beurre et y faire revenir les champignons avec les échalotes émincées.Salez,poivrez et cuire 5... [Lire la suite]
Posté par gibou à 11:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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