12 juin 2012

FILET MIGNON A LA TOMATE ET PARMESAN

Un plat sans prétention qui change pour un soir . ingrédients: 3 pers 1 filet mignon 250 ml pulpe de tomate 2 courgettes 1 oignon coriandre ciselée 50 g de parmesan sel,poivre huile Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile chaude. Ajoutez le filet mignon coupé en tranches et faites le dorer. Ajoutez les courgettes coupées en tranches fines ,la coriandre et la pulpe de tomate. Salez et poivrez.Cuire à feu doux 15 minutes. Coupez le parmesan en fines lamelles et incorporez au mélange viande-courgette.Poursuivre... [Lire la suite]
Posté par gibou à 11:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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