Après le test des gaufres au saumon ,j'ai testé les gaufres à la courgette et ricotta.

Je suis fan des deux.

J'ai répéré cette recette sur le blog Rock the bretzel

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ingrédients:

13 cl lait

2 oeufs

80 g farine

120 g courgette

100 g ricotta

20 g fromage blanc

2 c à café de curry

20 g beurre

sel,poivre

Mélangez les oeufs,le lait,la ricotta,le fromage blanc,sel,poivre.

Ajoutez la farine et mélangez bien.Laissez reposer la pâte 1 heure au frigo.

Râpez la courgette et la faire revenir dans un peu de beurre.Salez et poivrez.

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Incorporez la courgette dans la pâte.

Versez  un peu de pâte dans le gaufrier  et cuire 4 minutes.