Un plat rapide à réaliser pour un soir de semaine et qui a plu à tous.

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J'ai servi ce plat avec un flan de légumes (j'avais modifié ma recette d'origine ,j'avais ajouté un peu de brocolis)

ingrédients:

pour 2 pers

2 escalopes

2 c à café de pulpe d'ail

250 ml coulis de tomate

1/2 poivron rouge

sel,poivre

huile

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.

Coupez les escalopes en morceaux et les faire dorer dans l'huile avec le poivron émincé.

Badigeonnez la viande avec la pulpe d'ail,salez,poivrez.

Ajoutez le coulis de tomate et poursuivre la cuisson 15 minutes.

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