Un cake délicieusement acidulé...

A tester en cake individuel ou familial

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ingrédients:

220 g beurre

200 g farine

4 oeufs

170 g sucre

60 g poudre d'amande

30 g pamplemousse confit

4 c à soupe de lemon curd

2 c à soupe de graines de pavot

1 sachet de levure

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la farine,la levure,la poudre d'amande et les graines de pavot.

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Mélangez le beurre mou avec le sucre,et incorporez les oeufs un à un.Ajoutez ensuite le lemon curd et le mélange précédent.

Ajoutez enfin les écorces de pamplemousse coupées en dés.

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Versez la pâte dans un moule à cake ou dans des moules individuels.

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Cuire 50 minutes pour un cake familial ou 30 minutes pour les cakes individuel

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