15 mars 2012

PANNA COTTA AU COMTE ET PARMESAN

Pour un apéritif gourmand et original,je vous propose une panna cotta au fromage.A servir avec des petites tranches de pain de campagne grillées... ingrédients: pour 6 à 8 verrines 50 g comté 50 g parmesan 25 cl lait 1.5 feuille de gélatine  sel,poivre Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide. Amenez le lait à ébullition et y faire fondre le fromage.Salez(très peu) et poivrez. Essorez la gélatine et l'incorporer dans le mélange au fromage. Versez dans des verrines et mettre au réfrigérateur pendant 6 heures. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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