05 mars 2012

BOUCHEE A LA REINE AU SAUMON

La célèbre recette de bouchée à la reine revisitée ,version poisson. ingrédients: 4 bouchée feuilletées (toute prête pour moi)achétées chez le boulanger 200 g saumon frais quelques crevettes 2 échalotes 25 cl crème liquide 50 g beurre 15 g farine 5 cl Noilly Prat (ou vin blanc) curry,sel,poivre Cuire le saumon au micro ondes 3 minutes.Emiettez le et mélangez avec les crevettes crues. Faire fondre les échalotes dans le beurre (25 g ). Faire fondre le reste de beurre dans une casserole,ajoutez la farine,cuire 3 minutes... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,