04 mars 2012

POULET A L ESTRAGON

Un plat savoureux et tout simple à la fois.La sauce est  TOP!! ingrédients: pour 4 pers 4 hauts de cuisse de poulet 2 oignons 150 ml vin blanc 1 c à café de fond de volaille estragon,sel,poivre beurre   Faire revenir la viande dans une poêle contenant du beurre chaud.Laissez bien colorer puis retirez la viande de la poêle et remplacez par les oignons émincés.Ajoutez un peu de beurre si besoin.Laissez confire à feu doux les oignons.Déglacez avec une petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique et poursuivre... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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