TARTE PARMENTIERE AU COMTE

De ce temps frisquet ,on a tous envie de plat consistant et bien chaud.

Je vous propose une petite tarte qui accompagnée d'une salade fera un repas idéal.

ingrédients:

1 pâte brisée

6 pommes de terre

100 g comté

40 cl crème liquide

4 oeufs

1/2 cube de bouillon de volaille

thym,1 feuille de laurier,poivre,sel

Pelez les pommes de terre,taillez les en rondelles.

Mettre les pommes de terre dans une casserole et recouvrez les d'eau.Ajoutez le thym,le laurier et le bouillon cube.

Portez à ébullition,cuire 10 minutes à frémissement.Egouttez les.

Battre les oeufs,salez ,poivrez et ajoutez ensuite la crème.

Etalez la pâte dans un moule à tarte,disposez la moitié des pommes de terre et la moitié du comté coupé en tranches fines.Recouvrir avec le reste des pommes de terre et le comté.Versez le mélange aux oeufs sur la tarte. 

Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 210°,baissez le four à 180°et poursuivre la cuisson 30 minutes

Dégustez bien chaude...un régal avec une tranche de jambon Serrano

source:Gala gourmand

Comments

[Miss Delphine]

Une tourte gourmande !!! miam. J'adore l'association pommes de terre, comté. A tester. En attendant merci pour ce partage.

[gigi5444]

humm la bonne tarte que je copie, merci pour le partage.

Je t'ai taguée Gibou

Bisous et à bientôt

Gigi

[Françoise]

Un petit plat parfait pour les soirées froides !

Bises.

[Michèle]

Miaamm!! voilà de quoi se régaler!

[Clémence]

Une tarte de saison entre la pomme de terre et le fromage qui dégouline !