Je vous propose aujourd hui un gateau.Je dédie ce gateau à mon fils aîné qui a aujourd hui 25 ans et à qui je ne peux pas faire un vrai gateau car il vit trop loin.Voici donc un gateau virtuel!!

Très bon anniversaire mon grand garçon

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ingrédients:

2 mandarines

4 oeufs

180 g sucre

100 g beurre

50 g maizena

1/2 sachet de levure

200 g poudre d'amande

50 g confiture d'orange

sirop:1 c à soupe de Grand Marnier et 1 jus de mandarine

 

Beurrez un moule rectangulaire .

Mélangez le sucre avec les oeufs  et fouettez jusqu'à ce que mélange blanchisse.

Mixez les mandarines, après les avoir épluchées, dans un blender

Incorporez le jus et la pulpe de mandarine à la préparation .

Ajoutez le beurre,la maizena ,la poudre d'amande ,la confiture et la levure.Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

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Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 170°

Lorsque vous sortez le gateau du four,versez le sirop sur le gateau encore chaud

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