08 février 2012

FAISAN FARCI AUX POMMES ET RAISIN

Si vous n'avez jamais mangé de faisan,surtout n'hésitez pas ,c'est super bon. J'ai acheté des petits faisans (1 faisan pour 2 personnes)que j'ai farci avec des pommes et des raisins secs. ingrédients: pour 4 pers 2 faisans (selon la grosseur!!) 1 petit suisse 1 oeuf 100 g mie de pain 1 pomme 1 oignon 40 beurre 2 c à soupe de raisins secs 1 petit verre de porto + 2.5 cl porto 3 échalotes thym,laurier sel,poivre,muscade Hachez la pomme avec l'oignon,la mie de pain,le petit suisse.Ajoutez l'oeuf,2.5 cl de porto,les... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,