30 janvier 2012

MAGRET DE CANARD ROSSINI

Pour changer du tournedos de boeuf rossini,j'ai testé le tournedos de magret de canard rossini.Tout d'abord car j'aime beaucoup le canard et ,comme vous le savez ,j'adore tester de nouvelles associations. Ce plat est délicieux,n'hésitez pas à remplacer le boeuf par le canard... ingrédients: pour 4 pers 4 tounedos de canard 4 tranches de foie gras mi cuit 2 c à soupe de fond de veau en poudre 1 belle échalote 20 g beurre sel,poivre   Si votre boucher ne vous propose pas de tournedos de canard,achetez deux magrets de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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