Pour ceux qui veulent une mousse légère et gouteuse,je vous propose cette mousse d'avocat.C'est original et cela change du guacamole ...

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C'est sur le blog Framboises et Bergamote que j'ai trouvé cette idée

ingrédients:

1 échalote

1 gousse d'ail

2 avocats

1 citron vert

sel,poivre,piment espelette(3 pincées)

10 cl de crème fraîche entière liquide

une tranche de jambon de pays (facultatif)

Mixez l'échalote,l'ail,les avocats coupés en morceaux et le jus de citron.Ajoutez ensuite le sel,poivre et piment (selon votre goût).

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Montez la crème en chantilly et l'incorporer au mélange précédent.

Versez dans des verrines et mettre au frigo pendant 2 heures au moins.

Au moment de servir disposez un peu de chiffonade dejambon de pays sur les verrines

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