Pour finir en douceur et en légèreté cette année 2011 sans oublier la gourmandises je vous propose une petite salade d'orange que j'ai servi avec mon croustillant au chocolat.

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ingrédients:

pour 4 pers

2 oranges

25 cl eau

70 g sucre

1/2 c à café de cannelle

1/2 c à café de 4 épices

1 pincée de noix de muscade

 

Pelez à vif les oranges et coupez les en tranches.

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Faire frémir l'eau et le sucre,ajoutez alors les épices et poursuivre la cuisson 5 minutes.Laissez tiédir et versez sur les oranges que vous aurez déposées dans un saladier.

Mettre au frais et servir dans des petites coupelles

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