12 décembre 2011

PANNA COTTA PISTACHE CHOCOLAT

Des petites panna cotta à la pistache associées à un crémeux au chocolat,trop bon!! Cette recette provient du blog Nuage de lait    ingrédients: 25 cl crème liquide 30 g pâte à pistache 30 g sucre 2 feuilles de gélatine pour le crémeux: 12 cl crème liquide 1 jaune d'oeuf 30 g sucre 30 g chocolat noir 1 c à café d'amaretto Amenez la crème liquide à ébullition avec la pistache et  le sucre . Mettre la gélatine dans un petit bol d'eau. Hors du feu ,incorporez la gelatine essorée dans la crème liquide.  ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 19:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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