29 novembre 2011

PLATS DE FETE

Dans la catégorie Récap ,je vous propose aujourd hui 'le plat '.Beaucoup de poisson  pour les plats de fête...C'est à mon avis plus simple d'un point de vue ,organisation, et moins long à cuire que la volaille... Pavé de biche aux airelles  Koulibiac   Molée de poisson  Coquilles st jacques au champagne Baeckehofe de poisson Chapon farci aux marrons et foie gras Sauce au champagne Petite cocotte de la mer Cassolette du pêcheur Ballotin de saumon sauce crevette Cocotte de coquilles st jacques ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:37 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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