14 novembre 2011
SALADE MESCLUN AU CHORIZO ET TOMATES SECHEES
Comme promis,voici la deuxième salade improvisée,la première était au haddock.Il y en a donc pour tous les goûts!!
ingrédients:
pour 2 pers
mesclun
6 tomates cerise
4 pétales de tomate séchée
4 tranches fines de chorizo
80 g lardons fumés
vinaigrette (sel,poivre,moutarde,vinaigre balsamique et huile d'olive)
Faire rissoler les lardons dans une poêle et les laisser refroidir.
Répartir le mesclun dans les assiettes,répartir les tomates et la tomate séchée coupée en petits morceaux.
Disposez les lardons et le chorizo.
Versez la vinaigrette au moment de servir
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