C'est parti pour un nouveau tour en cuisine

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Je devais réaliser une recette du blog  loisirs et saveurs de Oum rukia et c'est Ariane du blog La cuisine d'Ariane qui doit choisir une recette sur mon blog.

J'ai réalisé un petit gratin d'épinards

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ingrédients:

 600 g  d'épinards lavés, coupés en petits morceaux et cuits dans peu d'eau salée

 1petite tête d'ail

- 1 piment driss

- 2 càs d'huile d'olive

- 100 gr fromage gruyère

- 2 fromages portions (pour moi vache qui rit)

- 2 càs de crème fraiche

- 1 càs de chapelure

- 3 oeufs

- sel, poivre noir, une pincée de noix de muscade

      

Préparation:

- Pilez l'ail , les épices et le piment driss lavé et laissez dans un peu d'eau pour 5 mns, mettre dans une petite marmite avec l'huile dolive

- faites revenir quelques minutes et ajouté les épinards cuits et égouttés

laissez revnir quelques minutes, le temps qu'ils s'impregnent des épices

- Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez la crèmes fraiche, le fromage  coupé en petits morceaux, la cuillère de chapelure, les épices et mélangez    bien le tout. ajoutez les épinards et mélangez encore une fois.

versez la préparation dans un moule allant au four, enfournez dans le four préchauffé à 180°