10 novembre 2011

FLANS AUX GIROLLES

Un flan de girolles léger et délicieux ingrédients: 250 g girolles 1 pomme de terre cuite 2 oeufs 50 g noisette 2 c à soupe de maïzena 40 cl crème liquide 80 g beurre fondu sel,poivre Poêlez les champignons dans 20 g de beurre chaud et les cuire 5 minutes.Salez et poivrez. Mixez les noisettes avec la maïzena,les jaunes d'oeufs,la crème ,la pomme de terre ,le reste de beurre,sel et poivre. Montez les blancs en neige.Mélangez les blancs au mélange précédent. Incorporez ensuite les champignons au mélange.Salez et poivrez. ... [Lire la suite]
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