J'aime beaucoup les crèmes dessert et en ce moment je fais pas mal d'essai.Je vous propose aujourd hui la crème renversée aux spéculoos qui à mon sens est un pur délice

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ingrédients:

pour 6 pers

80 g sucre roux

500 ml lait

3 oeufs

100 g pâte de spéculoos

1 c à soupe d'eau

Mettre le sucre et l'eau dans un récipient allant au micro ondes et faire chauffer à puissance maximum 1 minute par 1 minute jusqu'à obtenir la couleur de caramel désirée.Versez dans le fond des ramequins

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Battre les oeufs avec la pâte de spéculoos.

Chauffez le lait dans une casserole,lorsqu il arrive à ébullition versez le sur le mélange précédent en remuant sans cesse.

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Versez cette préparation dans les ramequins et faire cuire au bain marie dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes

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source:la cuisine de tous les jours

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