Un plat consistant qui a encore les accents de l'été

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ingrédients:

pour 3 pers

450 g boeuf bourguignon maigre

1 poivron jaune

1 courgette

1 oignon

3 c à soupe de maîs

1 bouillon cube "légumes"

sel,poivre

beurre

farine

 

Faire revenir le beurre dans une sauteuse.Lorsqu'il est chaud,faire revenir la viande coupée en cubes et l'oignon émincé.Cuire 10 minutes.

Versez 1 cuillère à soupe de farine et mélangez.

Ajoutez les légumes coupés en tranches fines.

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Ajoutez ensuite l'eau et le bouillon cube .L'eau doit arriver à hauteur de la viande.Salez et poivrez.

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Laissez mijoter 45 minutes et ajoutez alors le maîs.Poursuivre la cuisson 15 minutes  et servez.

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