20 septembre 2011

POULET A LA NORMANDE

Un plat très simple à réaliser à déguster avec un petit verre de cidre brut. ingrédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet 2 échalotes 20 g beurre 25 cl de crème fraîche épaisse 30 cl cidre estragon sel,poivre Faire fondre le beurre dans une cocotte en fonte.Faire dorer le poulet avec les échalotes émincées. Versez le cidre et un peu d'estragon.Cuire doucement pendant 20 minutes. Versez la crème dans la cocotte et poursuivre la cuisson 10 minutes Servir le poulet bien chaud . Surtout n'oubliez pas l'estragon ,c'est... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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