30 juin 2011

VEAU FACON BASQUAISE

Un petit plat qui sent bon les saveurs de l'été. ingrédients: pour 6 pers 1 kg de veau coupé en cubes 150 g lardons fumés 1 poivron vert,2 poivrons rouges 400 ml pulpe de tomate 2 oignons émincés 2 gousses d'ail 20 cl vin blanc 25 cl bouillon de légumes (eau+ un bouillon cube légumes) piment espelette,sel,poivre   Dans une cocotte,faire revenir les lardons,puis la viande.Salez et poivrez.Retirer la viande et les lardons de la cocotte. Faire revenir les oignons .Ajoutez  les poivrons coupés en... [Lire la suite]
Posté par gibou à 11:22 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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