23 juin 2011

RISOTTO AUX PETITS POIS ET LARD FUME

Le risotto est toujours un plat que j'adore.Ce n'est pas difficile à réussir ,il suffit de respecter la cuisson du riz et de passer le temps de la cuisson à remuer votre riz.Dégustez ,dés la cuisson terminée... ingrédients: pour 2 pers 150 g riz à risotto 3 tranches fines de lard fumé 100 g petits pois 1/2 oignon 40 g beurre 5 cl vin blanc 45 cl bouillon de volaille (eau +1/2 bouillon cube de volaille) sel,poivre,3 feuilles de menthe Faire cuire les petits pois 10 minutes dans une casserole d'eau salée ,puis... [Lire la suite]
Posté par gibou à 10:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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