COURGETTES FARCIES AU QUINOA

Testez sans hésiter ces petites courgettes ,c'est un régal...

ingrédients:

3 courgettes rondes

1 gousse d'ail

50 g feta

50 g quinoa

3 tranches fines de lard fumé

1 c à soupe de raisin secs

1 c à soupe d'huile d'olive

sel,poivre

Coupez un chapeau à chaque courgette (1/3 de la courgette).Faire cuire 5 minutes dans de l'eau frémissante salée.Posez les courgettes à l'envers sur une grille.

Faire dorer le lard dans une poêle chaude afin de le faire dorer.

Cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet (12 min dans de l'eau bouillante salée).Egouttez le quinoa et ajouter les raisins,la feta coupée en cubes,l'ail pressée et l'huile.Mélangez et poivrer.

Ajoutez le lard coupé en morceaux.

Garnissez les courgettes avec cette préparation.Mettez les dans un plat et cuire 30 minutes au four préchauffé à 210°

Comments

[wombi]

c'est une idée très sympa, qui change de la viande hachée habituelle !

[mamieconte]

sympa ta recette, moi je les avais essayé comme ça
http://mamierecette.canalblog.com/archives/2011/02/20/20425301.html
et on s'était régalé aussi
mais avec le quinoa ce doit être extra aussi
bonne journée

[clém]

humm quelle bonne idée! Moi qui adore le quinoa.. ;)
Bise

[chafin]

je serai bien venue déjeuner mmmmmmmmmiam

[Pauline]

Miam ^^