Une panna cotta  très gouteuse à tester absolument

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ingrédients:

pour 6 verrines

25 cl crème liquide

1,5 poivrons rouge

1/2 oignon

basilic

3 feuilles de gélatine

sel,poivre

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau.

Coupez l'oignon en morceaux et les poivrons en lanières.

Faire chauffer la crème sans la faire bouillir.Incorporez les feuilles de gélatine essorées.

Mettre le poivron,l'oignon,le basilic,sel,poivre,et la moitié de la crème dans un blender.Mixez.

Ajoutez le reste de la crème à la préparation aux poivrons.

Répartir ce mélange dans des verrines et mettre au frais au moins 3 heures.

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Vous pouvez aussi mettre cette préparation dans une petite terrine et servir en entrée avec une petite salade.

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