J'ai découvert il y a peu le garam massala ,je connaissais de nom mais je ne me souviens pas en avoir utilisé très souvent.Le garam massala est un mélange d'épices que l'on trouve en poudre.Cette épice n'est pas forte mais très parfumée.

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Ingrédients:

pour 3 pers

3 escalopes de poulet

1 oignon émincé

1/2 poivron rouge

1/2 poivron jaune

50 g lardons fumés

1 c à café de garam massala

100 ml eau

huile d'olive

Faire revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile chaude.Ajoutez ensuite le poulet coupé en lanières afin de le faire dorer.

Coupez les poivrons et ajoutez les au poulet.Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.Saupoudrez de garam massala,salez et poivrez.

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Versez l'eau  sur la viande et laissez mijoter 20 minutes.

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