15 décembre 2010

blanquette de veau

Un plat rustique que tout le monde apprécie.C'est un peu long à préparer mais c'est tellement bon. Ingrédients: pour 4 pers 600 g noix de veau 1 oignon 2 clous de girofle 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier thym,persil 2 cubes de bouillon cube pot au feu sel,poivre 25g beurre 3 c à soupe de farine 200 g champignon 4 carottes 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe de crème liquide Dans une cocotte,faire chauffer 2 litres d'eau avec l'oignon piqué avec les clous de girofle.Mettre... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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