GRATIN DE COURGETTES AU SURIMI

Un gratin léger et rapide à faire,idéal pour un repas du soir.C'est dans le livre de Sophie Dudemaine (52 semaines,52 menus) que j'ai trouvé l'inspiration pour cette recette.

ingrédients:

pour 2 pers

2 courgettes

10 batonnets de surimi

2 oeufs

20 cl crème fraiche

1 c à soupe de persil

sel,poivre

gruyère rapé

Coupez les courgettes en tranches et chaque tranche en quatre.Vous obtenez des lanières de courgette.

Répartir les courgettes dans un plat à four et cuire 3 minutes au micro ondes.Salez et poivrez.

Mélangez les oeufs avec la crème le persil.Salez et poivrez.Disposez le surimi sur les légumes.

Versez la préparation liquide sur les légumes et sapoudrez avec un peu de gruyère.

Cuire 20 minutes à 180°;

Comments

[papillonmyosotis]

bon mélange, bonne idée.

[lolo]

Salut,il me convient bien ce gratin, sauf qu'ici en guyane, cher le surimi, je vais tester avec du thon!!!!
A bientôt
lolo

[Swarna]

un pur delice

[Andy]

Ta recette m'a plu, il me reste 2 courgettes à utiliser donc je vais la tester ce soir. Bisous